カテゴリ:2014前半( 6 )


2014年 04月 05日

お母さんの呼び名。






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4歳の娘は私のことを「ママ」(スペイン語はふたつめにマにアクセント)と呼んでましたが、
あるときから教えてないのに「おかーさん」と呼ぶようになり(おかあさんといっしょも結局全然見なかったなー。ケーブルで見てたNHKも私も全然見ないので解約しちゃったわ。)





そして今は、なんと下の名前でなぜか呼ばれてます。




ポニョのそうすけのお母さんと同じ名前なんですが、
そうすけが呼ぶように、うちの娘も私のこと呼ぶ。
(ポニョのDVDもずっとまえから傷つきまくりで見れなくなったな・・・)




別に直そうと思ってませんが、
娘が癇癪を起こしてるときに、下の名前で連呼されるとかなりイラっときますがね。笑


あ、下の名前だけでなく、ママともお母さんともまだ呼ばれてますが。






そのうち息子も真似してそう呼ぶようになるとか?汗






ちなみに、パパの名前は?と娘に聞くと、「おとーーさん!」と答えてます。笑












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by ririmx | 2014-04-05 14:51 | 2014前半
2014年 02月 24日

遠出したい気分と、家で豆腐作り。




今日はトゥルムのホテルゾーンまで行ってるオットです。
送迎のお仕事はインターネットでお申し込みの日本人のお客様以外では、
某ホテルと契約しているのでホテルのお客様、ツアー会社、イベント会社とも仕事を
してるのですが、その他オットのネットワークでときどきこうやってカンクン空港からトゥルムまで行ったりも。(約3時間くらいの道のり?)
トゥルムといえばトゥルム遺跡で、遺跡がビーチに面していてとびきり素敵で個人的にとても好きなんですが、もう何年も行ってないなー。
トゥルム遺跡の先にもホテルゾーンがあり、日本人の方はあまりそこまで行って宿泊される方はいませんがカンクンとまた違ってもっとナチュラル感あふれるホテルやエコホテルなどもあってまた良さそうなんですよねぇー。(泊まったことないんだけどー)
トゥルムの町の散策も小さいけど楽しいし。

あー
遠出したいなー。


まぁ、トゥルムまで行くならそのまだ先のバカラルまで行きたいですが。



淡水なのにそうは思えない、カリブ海並みにターコイズブルーなラグーン!


泳いでもしょっぱくないところが嬉しい♪




あー

お出かけしたい。。。








そんな私は初めて家で豆腐を作ってみました。

先日、同じくメキシコ在住の方のブログリ・リ・リとMEXICOのHIROKOさんの記事で、ヒヨコ豆を使ったお豆腐が載っていて感動して、



ちょうど最近お豆腐が食べたくてこんなこともちょうどあったし、


ひよこ豆ならメキシコでも普通に手に入るので、
しかも大豆がこっちで手に入ったとしても大豆から豆腐を作るのは相当面倒くさいイメージがあって挑戦しようとは思いませんが(私にはキャパを超えてる)

なんと、にがりも無しにひよこ豆と水だけでできるとあったので、
これなら私でももしかしたらできるかも!?と挑戦してみました。






ひよこ豆を一晩水に漬けるだけでいいんですが、
なんだか急に面倒くさくなって2晩放置してました。
のくせに、前回スーパーで見つけられなかったパック入りの豆腐を食べたし。(高い)
なんだか豆腐熱がいったん落ち着いて?ひよこ豆、違う方法で食べようかな・・とよぎりましたが、

豆腐!豆腐!豆腐を作るために豆を買ったんだよ!!






ということでしっかり水に浸した豆をレシピどおりに水を切って、分量の水を入れ、ミキサーにかけました。



が、うちのしょぼいミキサーでは少しずつ入れても結構水分が少なく?豆で重いのであまり攪拌できず、ミキサーから焦げ臭いにおいが!!!



クックパッドでも見たらレシピが載っていて、もう少し水を足しても大丈夫そうだったので、ミキサーが回せるように水を足したら・・・・







え!?



今入ったの、水じゃなくてなんか茶色くなかった?????!!!!!








なんと

水の隣に置いてた、麦茶を間違えて入れてしまいました!!!







もうバカ過ぎる!!!






化学反応(麦茶反応?)で固まらなかったら250gの豆がもったいなーい!!涙






だけもここまできたらもう後戻りはできないので、麦茶は見なかったふりして作り続けました。





水を少々足してもやっぱりうちのミキサーじゃうまくなめらかにならなくて、
もう限界だなというとこで布で濾して豆乳。


鍋にかけると、しばらくして塊が。


失敗っぽいな・・・




と思ったけど、なんとかそれなりにカスタードクリームみたいになめらかになって、
それを冷やすだけ!





出た「おから」はクックパッドからひろって、牛乳と片栗粉(ないのでコーンスターチを。それも全然たりなかったので小麦粉入れて)野菜とソーセージ入れて、もちもちの「さつま揚げ」♪





ができるはずだったんですが、揚げてる途中で油の中でバラバラになって失敗。





多分、粉が足りなかったような気がしますが(レシピは見るくせに計量しないから・・)

もうちょっと粉を足して、揚げずにおやきみたいにしたらいいかな、



と思いつつも、もう気が滅入ってもうやめました。




気になるお豆腐は、ちゃんと固まってるーーーー♪♪



ちょっと硬すぎたかな?

でもお味はどうかな??





薬味もなく醤油だけのさみしい豆腐ですが、
これが成功すればいつでもお豆腐が家で食べられる★




食べてみると・・・・




????






なーんか違う。。。。





多分、やっぱりミキサーでうまくかけきれてなかったからかな?と思います。
もうちょっと水を増やしてみよう。



クックパッドに載っていたひよこ豆のレシピでも絶賛の嵐だったので、
多分ちゃんとできればおいしいはずだから、リベンジしよう!!!
(麦茶は入れんぞー!)





まずは、大量に残った微妙なお豆腐とおからをどう消費するかが問題です。笑




でも、豆と水だけでちゃんと固まって豆腐ができるなんてほんとすごい!!
豆も煮なくていいなんて!!







目から鱗なレシピ、ありがとうございました♪































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by ririmx | 2014-02-24 13:04 | 2014前半
2014年 02月 16日

節分の鬼のお面。




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とっくに節分もバレンタインも終わりましたが・・・




節分のときにinstagramで見てると、お友達やあちこちでこどもたちが可愛らしい鬼のお面を作っていたのに触発されて、うちでも鬼も節分も知らないこどもたちとお面を作りました。









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ザクザク切ったパーツを娘が貼りました。




口をUの字のように貼ろうとしてたので、
笑ってる鬼にする?


というと「怒ってるやつ」
と言ってたので、なんとなく鬼は怖いってのはイメージできたのかな?




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お昼寝してた弟の分もお姉ちゃんが作ってあげて、
お面をつけて「うぉー」ってやってたので、息子も怖い顔のお面って認識したみたい。




適当に選んだカラーが
ラスタカラーになっちゃって、ジャマイカンな鬼さんになっちゃってるけど。





恵方巻きは作らずじまい。
(日本米も、のりも醤油も切らしてて、中に入れる具材もアボカドくらいしかありませんでしたので・・)





でも節分がすっかり過ぎた今、
子供たちはいつもどうりしょっちゅう細まき食べてますが。







でもご飯に混ぜるものがないからいつか何か送ってください、お母さーん!
(かつおぶしとか、ふりかけとか、塩昆布とか、とろろとかー、わかめごはんのもととかー)













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by ririmx | 2014-02-16 08:57 | 2014前半
2014年 02月 10日

34歳の誕生日。






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私事ながら、2月8日で34歳の誕生日を迎えました。





前日の夜、オットが子供たちに「明日ママの誕生日だよー」というと、
娘がはりきって「スーパーで苺とチョコのケーキ買ってあげる!ピニャタ(お菓子の入ったくす玉)もプレゼントも!!」


って言ってくれて、寝る前に、歌えてないけどメキシコのバースディソングを歌ってくれて
嬉しかった母です。










夜更かしのおかげで、みんなでのんびり朝起きると(土曜で幼稚園お休み)オットが開口一番
「ママのケーキを買いに行こう!」と子供たちをシャワーしてくれて出発。



お昼から夜まで仕事があったので、午前中のうちにケーキを買いに行って、
お昼ごはん前にみんなでケーキを食べました。







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ケーキは娘が選んでくれたんだけど、
危うくアングリーバード(キャラクター)の毒々しいのを選びそうになったけど、それはやめてもらって・・。
(日本のおいしいケーキが食べたいよ!!)



ろうそくの火はこどもたちが争いながら何度も消してくれました。








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メキシコに移住したのが24歳のとき。

2年で日本に帰ってくるなら、てことで約束してやってきたけど(当人そのつもりはなかったけど。笑)

いつのまにかそれから10年。



思えば遠くに来たもんだ。





今や、こんな私の誕生日をささやかだけど祝ってくれる子供たちやオットがいて幸せです。

ま、そのうち誕生日にリゾートホテルにでも泊まって優雅に過ごしてみるものいいですけどな!





34歳、happyに過ごせますように♪

34歳の私、家族にhappy溢れる日々を作れ出せますように♪




(にしても34って、33よりすっかり老けた数字に見えるのは私だけ??)













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by ririmx | 2014-02-10 00:33 | 2014前半
2014年 02月 03日

ある日の親子。



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iphoneから投稿すると、ちょっと子供に呼ばれたときに数秒手を離すと画面が黒くなって(なんていうの?なんとかモード?なんとかスクリーン??節電モード?違う)ボタンを押して戻ると、書いてた途中の記事がスッカリ消えてるので、一気書き・・・するにも結構無理がある・・。
前回の記事もなんだかおかしいし。。。



アプリに簡単ブログ投稿とか、エキサイトブログのスマホから簡単投稿アプリがあるんだけど、ストアの変更が必要で意味が分かてってない私にはさっぱりー。



デジカメ&sdカードが復活すればまた普通にpcから書けるのに。。


と最近またデジカメが欲しくなってる。。







**







最近の親子写真。



珍しくオットが撮ってくれたので母子たち3人で。




肩車してきた娘に「アイスクリームみたい!」と言われました。

みっつのってるね!!!



幼稚園の帰る時間にあると門の前でアイスクリームの屋台がやってきます。
アイスクリーム大好きな子供たちはもちろん買いたがる・・。
引っ込み思案だった娘もおじちゃんに「今日は何味があるの?」と聞けるようになりました。(いつも3種類同じ味なんだけど。笑 )






幼稚園では宿題がでます。
宿題するのが好きな娘。


幼稚園にお迎えに行くと、出た宿題を見せてきます。

今週も幼稚園4連休(!)なので、宿題するのはまだ明日でもいいやーと思ってたのに、
宿題しよう!宿題しよう!


と母よりもしっかりした娘。。




私が子供のころ挫折した(宿題を減らしてもらってもこなせなかった、ついていけなかった)公文とか行かせたら、
もしかして楽しんでやったりするんだろうか。。



なんて思ったり。




メキシコでも公文を見かけます。
機会があったら覗いてみようかな?




私の公文の思い出は、宿題のファイルのフォルダーが(ステンレスの輪っかのやつ。わかるかな?)が硬くて嫌だったのと、パイプ椅子と机の質感しか思い出にありません。

あと公文(公民館であってた?)の前でビービー弾で打たれたこと?





がんばって通わせてくれたのにこんな思い出しかなくて、お母さんごめんねー。















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by ririmx | 2014-02-03 15:55 | 2014前半
2014年 01月 16日

ブログ引越し検討中とさつまいもと野生バナナ。



iphoneでさくさく投稿できるinstagramが楽チンで、
すっかりブログから遠ざかっております・・・。





日本の両親もこっそり孫の写真をここで見てくれてるのでがんばって載せたいのですが、
カメラもsdカードも調子悪くてすっかりカメラ離れして撮るのはiphoneばかりで、
iphoneから簡単にブログが投稿できればいいのですが、どうも面倒で(しかも私のからは簡単投稿のアプリがダウンロードできないし・・)



なのでiphoneからも簡単に投稿できるブログに引越しを考え中・・・。







年末から続いた雨がやっと終わり、昨日は日焼けしそうなほど暑かったのに夕方から雨。
また寒気団が来てるようで気温が下がってます。


ちょうど、昨日さつまいもを買ったので、
何にして食べよう!?


大学芋?
スープ?
さつまいもご飯?
パウンドケーキ?

なーんて色々考えてたけど、

単に半分に切って、圧力レンジ鍋のMEYERでふかしたらおいしくできた!!
しかも6分くらいで!



カンクンでも夕方石焼芋屋さんが汽笛(?)を鳴らして売りにくるけど(クリームや練乳をたっぷりかけます。そして焼きバナナもついてくる)
次、寒くなったら切らずに何もかけずに日本風にそのまま売ってもらおう、
と考えてたけど、もう買わないでいいや。おうちで簡単にできる♪






そんなほっこり光景かと思えば、視界ににはもらってきた野生のバナナの房がキッチンに鎮座してます。
まだ緑で食べれないけど推定80本はあります。
一気にみんな黄色くなったらどうやって食べたらいい??

写真撮ったのにここに載せれないのが残念。
(PCとiphoneつなげても写真の量が膨大すぎて分類もされてないし(というか勝手にされてるから)どこにあるか探せない。涙)




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by ririmx | 2014-01-16 07:19 | 2014前半